給食
School Lunch
給食のこだわり
砧保育園の給食で
大切にしていること
01
和食中心の献立
献立は主に、白いご飯に味噌汁、そして和風のおかずをそろえるようにしています。
季節の魚類・根菜類（れんこん・ごぼう・大根などの根菜類を重点的に）や昆布などの海藻類を積極的に取り入れるように努めます。
日本に古くから伝わる家庭の味や伝統的な食事を伝承していけるように献立を作成しています。
02
旬の食材から五感を使う
四季折々の旬と呼ばれる食材の味を知り、食品そのものの味を味わえるよう、素材と出汁の味を味わいながら薄味でも美味しく食べられる、身体にやさしい給食を作っています。
素材の味をかみしめ、たくさん五感を働かせ、苦手な食材へも「たべる」以外の見かたができたり、旬の食材を話題に楽しく囲む食卓は豊かな心を育む栄養になります。
03
国産食材、
添加物の少ない食材で手作りを基本に
給食の食材料・食器類などは健康阻害の恐れのあるものは使わず、添加物のできるだけ少ない材料で「手作り」を原則としています。
安全な食材料を購入するために、地域のお店を中心に業者の選択をしています。
天然素材の食器は味覚を損なわず適度に温度を感じることができます。
04
「生きることは食べること」
野菜を育てることで食材が出来上がる大変さを自然な形で知っていきます。植物に目を向けることだけでも愛着がわき、大切に食べようとする気持ちを自然な形で知っていきます。
園生活で友だちや先生と一緒に育てた野菜を収穫し、自分のからだの一部になり栄養となっていくことに喜びを感じる経験となります。
05
手作りおやつ
長時間、園で過ごす乳児が多い状況の中で、必要栄養量を充分摂取するため、午後のおやつを軽食としています。
栄養的には4回食の考えをとりつつも「おやつ」の楽しみを味わえるような軽食内容にしています。
献立ギャラリー
軽食
＜軽食＞五平餅、炒り子、牛乳、お茶
軽食
<昼食＞ピースご飯、味噌汁（葱・豆腐・えのき）鯵塩焼き、じゃが芋の煮ころがし、スナップエンドウのお浸し
軽食
＜軽食＞お好み焼、牛乳、お茶
軽食
＜昼食＞ご飯・味噌汁（豆腐・ねぎ・わかめ）鶏肉のみそ焼き・かぼちゃのそぼろ煮・キャベツのおかか和え
軽食
<軽食・誕生会>いちごカップケーキ、いちご、かんきつ、りんごジュース
昼食
<昼食>ご飯、野菜スープ、ミートボール、人参の甘煮、さやえんどうのソテー
軽食
<軽食>大学芋、炒り子、牛乳
昼食
<昼食・乳児>たけのこご飯、すまし汁、鰆の照り焼き、じゃが芋の煮物、スナップエンドウの塩ゆで
昼食
〈昼食・幼児〉たけのこご飯、すまし汁（豆腐・わかめ・ねぎ）、鰆の照り焼き、たけのこと蕗の煮物、スナップエンドウの塩ゆで